ARROZ COM BRÓCOLIS E LINGUIÇA

Ingredientes:

2 xícaras de chá de arroz

1 maço de brócolis

250g de lingüiça do tipo toscana

1 cebola bem picada

4 xícaras de chá de água

1 tablete de caldo de legumes

Modo de fazer:

Tire a pele da lingüiça e esfarele-a, colocando água até um dedo da panela.

Deixe ferver. Fritar até que ela fique bem douradinha.

Coloque a cebola, o arroz e o caldo de legumes.

Deixe fritar um pouco e, na hora de colocar a água, acrescente o brócolis

já lavado e em pequenos buquês.

Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe o arroz secar normalmente.

Sirva logo em seguida com uma salada de folhas e um gostoso molho de pimentas.