RECEITA DE SAGU DE VINHO

Ingredientes:

1 litro de vinho tinto seco ou suave

1 1/2 litro de água
2 cravos da índia
1 canela em pau
300g de sagu
1/2kg de açúcar
Creme de leite gelado para acompanhar

Modo de preparo:

Em uma panela, leve ao fogo médio o vinho, a água, o cravo e a canela.
Espere ferver e acrescente o sagu.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo por 15 minutos ou até os grãos de sagu ficarem transparentes.
Acrescente o açúcar e mexa até dissolver.
Sirva porções individuais, em temperatura ambiente ou gelado, com creme de leite.

QUINDIM DE POTINHO

Ingredientes:
- 100 g de açúcar refinado;
- 4 gemas;
- 3 col.(sopa) de coco ralado;
- 4 col.(sopa) de leite de coco.

Utensílios:
- Bowl;
- Fouet;
- Espátula;
- Assadeira;
- 4 ramekins (potinhos de porcelana que podem ir ao forno).
Modo de preparo:
- Pré aquecer o forno a 180°C.
- Num bowl, bater o açúcar e as gemas com um fouet até ficarem esbranquiçadas.


- Acrescentar o coco ralado e o leite de coco e misturar.

- Despejar nos ramekins e assar em banho maria por aproximadamente 30 minutos.


- Esperar esfriar e servir!


Mais fácil e mais deliciosa impossível!!!
Inclusive, você pode fazer a receita no dia anterior e manter na geladeira até a hora de servir.
Enjoy!

CREPE DOS APAIXONADOS ♥ ♥

                                
                                          MONTAGEM DO CREPE

♥ 1 ovo 

♥ 1 colher(sopa) de manteiga derretida

♥ 3 colheres(sopa) de açúcar 

♥ 1/2 xic. de leite ♥ 3/4 xic. de farinha de trigo

♥ 1/2 colher (sopa) rasa de fermento químico 

♥ 2 colheres (sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó 

♥ 1 pitada de sal

Modo de Preparar:  

Bata, com uma colher de pau ou fuet, o ovo com o leite, a manteiga e açúcar. Misture os ingredientes secos e junte tudo. Bata mais um pouco. Unte uma frigideira antiaderente com manteiga, e em fogo médio pingue porções de 1 colher de sopa da massa, tomando cuidado para que fique redonda. Se tiver um aro de fritar ovo, é a hora de tirar da gaveta! Frite dos dois lados. Faça esse procedimento até acabar a massa. Você vai precisar de 3 discos de massa para cada sobremesa.

Recheio de doce de leite

♥200g doce de leite 

♥ 3 colheres de sopa de creme de leite 

♥ 1 colher [chá] de cachaça ou uísque [opcional].

Modo de Preparar: Aqueça o doce de leite até amolecer [ou coloque por 40 segundos no microondas]. Retire do fogo e junte o creme de leite e a bebida, e misture. Pode acrescentar mais creme de leite e bebida à gosto, vá provando. Espere esfriar.

Montagem: Coloque um disco de massa em um pratinho de sobremesa, espalhe uma porção generosa de doce de leite, e morangos fatiados. Cubra com mais doce de leite e outro disco de massa. Repita a operação finalizando com um disco de massa e um morango para decorar. 

Polvilhe com açúcar.

Receitinha para o dia dos namorados!!♥♥

PAVÊ DE MARACUJÁ

Ingredientes:

2 e meia xícaras (chá) de leite desnatado

2 e meia colheres (sopa) de amido de milho

2 gemas com baixo teor de colesterol

4 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado

10 sticks de adoçante em pó

2 claras meia lata de creme de leite light, gelado

1 pacote de biscoitos tipo maizena

polpa de 1 maracujá

Modo de Preparo:

Em uma panela média, coloque 2 xícaras (chá) de leite, o amido de milho

e as gemas e leve ao fogo alto para aquecer.

Cozinhe, sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até obter um creme encorpado.

Espere amornar, junte o suco de maracujá e 5 sticks de adoçante em pó e misture bem.

À parte, bata as claras em neve bem firme e adicione o adoçante em pó restante.

Acrescente o creme de leite e misture delicadamente.

Em uma tigela pequena, coloque o leite restante e molhe rapidamente os biscoitos.

Monte o pavê: em um refratário retangular pequeno, disponha metade dos biscoitos,

o creme de maracujá, os biscoitos restantes e cubra com a mistura de claras em neve.

Decore com a polpa de maracujá e leve à geladeira até o momento de servir.

Bom Apetite!!

Joaninha.

COUSCOUS DOCE

Ingredientes:

- 250 g de cuscuz marroquino

- 125 g de manteiga

- 1 colher de sopa de canela em pó

- 50 g de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

Ferver 250 ml de água, acrescentar o cuscuz, retirar a panela do fogo e

tampar durante alguns minutos para que ele inche.

Acrescentar a manteiga.

Montar o cuscuz em um prato e cobrir com açúcar e canela.

Bem eu adoro essa sobremesa e você?

Beijos,

Joaninha.

CREPES TENTAÇÃO

Ingredientes:
Massa:
1 e meia xícara (chá) de leite
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 ovo
Recheio:
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 e meia xícara (chá) de leite
2 maçãs médias meia xícara (chá) de uvas passas escuras
1 envelope de suco em pó sabor maçã Calda
1 tablete de chocolate meio amargo, derretido (200 g)
6 colheres (sopa) de leite quente
Modo de Preparo:
Prepare a massa:
no copo do liqüidificador, coloque o leite, a farinha de trigo,
a margarina e o ovo, e bata por 1 minuto, ou até que fique homogêneo.
Em uma frigideira pequena (14 cm de diâmetro) untada com óleo,
distribua uma pequena quantidade de massa e cozinhe em fogo médio
até que as bordas se soltem facilmente (cerca de 1 minuto).
Com o auxílio de uma espátula, vire-a e frite o outro lado até começar a dourar.
Frite o restante da massa e reserve.
Faça o recheio:
em uma panela média, coloque o amido de milho já dissolvido no leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até encorpar.
Retire do fogo e deixe amornar.
Acrescente a polpa das maçãs previamente raspadas com o auxílio de uma colher, as passas e o envelope de suco em pó, e misture bem.
Recheie cada panqueca com 2 colheres (sopa) do recheio e enrole.
Prepare a calda:
em um recipiente, coloque o chocolate e o leite, e misture até ficar homogêneo.
Regue as panquecas e sirva em seguida.

E aí gostaram?

Beijoss,

Joaninha.

RABANADA COM COMPOTA DE MAÇÃ E QUEIJO BRIEU

Rendimento: 6 pessoas
Rabanada
- 20 fatias de pão francês ou brioche amanhecido
- 200 ml de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- manteiga
Modo de preparo:
Misture o leite, ovos, açúcar e essência de baunilha.
Passe nas fatias de pão dos dois lados.
Frite em frigideira com pouca manteiga, dourando dos dois lados.
Compota de maçãs
- 4 maçãs vermelhas fatiadas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 50 ml de água
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até ficar cremoso.
Passe no liquidificador rapidamente, deixando alguns pedaços de maçã.
Montagem:Coloque uma porção de compota sobre cada rabanada.
Acrescente uma fatia de queijo brie.
Decore com lâminas de maçã fresca e cebolinha francesa.
Muito diferente , adoro !!!

Beijoss

Joaninha.