QUINDIM DE POTINHO

Ingredientes:
- 100 g de açúcar refinado;
- 4 gemas;
- 3 col.(sopa) de coco ralado;
- 4 col.(sopa) de leite de coco.

Utensílios:
- Bowl;
- Fouet;
- Espátula;
- Assadeira;
- 4 ramekins (potinhos de porcelana que podem ir ao forno).
Modo de preparo:
- Pré aquecer o forno a 180°C.
- Num bowl, bater o açúcar e as gemas com um fouet até ficarem esbranquiçadas.


- Acrescentar o coco ralado e o leite de coco e misturar.

- Despejar nos ramekins e assar em banho maria por aproximadamente 30 minutos.


- Esperar esfriar e servir!


Mais fácil e mais deliciosa impossível!!!
Inclusive, você pode fazer a receita no dia anterior e manter na geladeira até a hora de servir.
Enjoy!