MAÇÃ DO AMOR

Tipo de Culinária:Festinhas e Barracas

Categoria: Doces

Subcategorias: Docinhos / quitandas

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

- 500 gr de açúcar

- 2 colher(es) (chá) de vinagre branco

- 1 colher(es) (chá) de anilina

- 4 unidade(s) de maçã

Modo de Fazer:

Misture os três primeiros ingredientes e faça uma calda grossa.

Pegue as maçãs e espete em palitos de sorvete e mergulhe na calda.

Ponha no tabuleiro e deixe esfriar.

Observação:A anilina deve ser vermelha.

O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar.

(Por volta de 147ºC).

Joaninha.