quinta-feira, 28 de junho de 2007

MAÇÃ DO AMOR






Tipo de Culinária:Festinhas e Barracas

Categoria: Doces

Subcategorias: Docinhos / quitandas

Rendimento: 4 porções


Ingredientes:

- 500 gr de açúcar

- 2 colher(es) (chá) de vinagre branco

- 1 colher(es) (chá) de anilina

- 4 unidade(s) de maçã


Modo de Fazer:

Misture os três primeiros ingredientes e faça uma calda grossa.

Pegue as maçãs e espete em palitos de sorvete e mergulhe na calda.

Ponha no tabuleiro e deixe esfriar.


Observação:A anilina deve ser vermelha.

O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar.

(Por volta de 147ºC).



Joaninha.
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